Juan Llorca: “El error es ver el ‘momento comedor’ como un mero trámite, y no como un momento educativo más del día”
Juan Llorca dejó su trabajo como chef para convertirse en el cocinero de la primera escuela con sello slow food de España. Ha creado el movimiento #PorUnaEscuelaBienNutrida y se dedica a divulgar la filosofía de la alimentación saludable en los colegios. Cuenta con más de 280.000 seguidores en Instagram y más de 70.000 suscriptores en su canal de YouTube. Además, es […]
